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鶏ささみの野菜ロール
158kcal (１人分)
材 料 (１人分）
鶏ささみ(筋なし)
２本(約100g)
にんじん
1/4個
さやいんげん
２本
塩
少々
酒
大さじ１杯
こしょう
少々
ポン酢またはしょうゆ
少々
作 り 方
１
にんじんは1cm幅に切り、インゲンも半分に切る。どちらも熱湯でサッとゆでる。
２
ささみは中央から左右に向かって切り込みを入れて開く。そのときに白い筋がある場合は取り除く。
３
ささみを軽くたたき、塩、酒、こしょうで下味をつける。
４
ゆでたにんじんといんげんを２本づつささみでまく。
５
耐熱皿に載せラップをかけ電子レンジで約４分加熱する。
６
できたら少し冷まして半分に切り、お好みで味ポンまたはしょうゆをつけて食べる。
Diet Point
鶏ささみは脂肪分のほとんどないダイエット向きの食材といえます。
電子レンジで調理すると油を使わないので、油のカロリーをカットできます。
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